這篇是傅小凌的團購美食文章倒數第三篇了
台南真是一個美食好所在
光是看到布丁的文章
台南就出現了三種布丁
依雷特布丁 紅磚布丁 府城布丁(阿布丁丁)
(只能說 台南人 很幸福耶)
很榮幸的跟團到了台南府城布丁
因為這次也有大合購的活動
所以看到我家附近有在開團
當然絕對不容許錯過了
http://062211566.travel-web.com.tw/
老實說
阿布丁丁真的不大
跟我以前吃的依雷特布丁比起來
它真的身材瘦小
表面沒有像店家提供的圖那麼濕潤
當湯匙挖下去的時候
你會絕得在表面上有點阻礙
不像統一布丁那樣的軟嫩
外面買的布丁粉做出來的
也是ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ的喔!!
但是這就是烤布丁的特色
因為比較結實
相對的吃下去的口感會顯得綿密許多
這就是觸覺跟口感的突兀之處
但如果從小吃習慣統一布丁的人
或許就不愛這種口感
已經習慣那種"股流股溜"
哈，我媽就是已經習慣統一布丁的觀眾
不過因為我對布丁的感覺沒有那麼深
所以府城布丁的口感 我可以接受
通常我會建議第一次挖深一點
這樣會吃得到焦糖糖水
我挺喜歡這家的糖水味道
不會那麼甜膩
布丁本體我也絕得不會那麼甜耶 (還是本人嗜甜)
很多人都說是奶香濃郁
但是 哈 我怎麼一打開的時候 是聞到蛋香呀 XDDD
(XD 是我嗅覺有問題嗎)
總而言之
我絕得還不錯吃喔
回購率80%
府城烤布丁一個重量約110克加減5公克
每一百克熱量120大卡
所以 偶爾吃是OK的啦
哈哈
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